Herbamare örtsalt
A.Vogel Herbamare är en blandning av rent havssalt och nyskördade, ekologiskt odlade örter och grönsaker, bearbetade omedelbart efter skörd.
Nyttiga och utsökta recept från A.Vogel
Bambu apelsinkräm
- Förberedelse: min
Tillagning: min - enkel
- 4
- Prep: 20 min
- enkel
- 4
Fräsch dessert med somrig apelsinsmak!
Ingredienser
- 3 ekologiska apelsiner
- lite vatten
- 2 msk Bambu Instant
- 1 tsk vaniljsocker
- 8 g agar-agar (förtjockningsmedel från växtriket)
- 3 färska äggulor
- 80 g råsocker
- 1,5 dl grädde
- 1 äggvita
Gör så här
Riv ner skalet från en apelsin i en skål. Pressa saften från alla tre apelsinerna och blanda ut med 2,5 dl vatten i en kastrull. Lös upp vaniljsockret och agar-agar i vätskan. Hetta upp under omrörning och låt koka 1-2 minuter. Flytta kastrullen från plattan och ställ den vid sidan om med lock.
Vispa Bambu Original, äggula och socker i en varm skål tills det blir ett tjockt skum. Vispa ner av den fortfarande varma Bambu apelsinsaft-blandningen lite i taget.
Vispa ihop grädden och äggvitan och rör ner i det andra. Häll blandningen i 4 små skålar eller kaffekoppar. Låt stelna minst 2 timmar i kylskåp.
Tips
Bambu är det äldsta av A.Vogels livsmedel, och fanns att köpa redan 1923 i Alfred Vogels hälsobutik i Basel, som en hälsosam dryck för hela familjen med vacker färg och god arom.
Alfred Vogel
Naturen var mitt bästa universitet.