Recept: Grillad ost

Grillad ost

Förberedelse: 10 min
Tillagning: 15 min
enkel
2

Prep: 10 min
enkel
2

Rostat pitabröd passar utmärkt till halloumi. Eller tärna halloumi-osten, marinera och trä tärningarna tillsammans med grönsaker på ett grillspett.

Ingredienser

3 msk olivolja
1 msk citronjuice
1 msk rivet citronskal
1 msk färska korianderblad, hackade
1 finhackad vitlöksklyfta
1 tsk grovkornig senap
Herbamare Original örtsalt
peppar från kvarn
250 g halloumi

Gör så här

Skär halloumin i fyra skivor och grilla på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Blanda de övriga ingredienserna till en dressing. Servera halloumin med dressingen, garnera gärna med koriander eller persilja.

Fakta

Förr fanns halloumi bara i grekiska eller turkiska livsmedelsbutiker. Idag kan den köpas nästan överallt. Denna läckra ost från Cypern framställs av ko-, får,- eller getmjölk och är ofta smaksatt med mynta. Den passar mycket bra till grillning.